Comer para desinflamar
La inflamación crónica está detrás del cansancio, la hinchazón, el peso estancado y la niebla mental. Y también toca al cerebro: un estudio sueco publicado en 2026 siguió a 1.865 adultos mayores de 60 años durante 15 años y encontró que quienes comían de forma más antiinflamatoria tenían entre 21% y 29% menos riesgo de desarrollar demencia. Lo más notable: el efecto fue más fuerte en quienes ya tenían marcadores de Alzheimer en la sangre.
Traducido: aunque el proceso ya haya empezado, tu plato sigue jugando a favor.
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Los alimentos que apagan la inflamación, con ejemplos concretos y no categorías vagas
Los que la encienden, ordenados por cuánto pesan
Cómo armar tu plato sin contar calorías, y tres días de menú de ejemplo
No es una dieta. Es saber elegir mejor, todos los días. Ningún alimento apaga la inflamación por sí solo: lo que manda es lo que repites.
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Atacar la causa, no el síntoma. La salud se gana.
Contenido educativo. No reemplaza la indicación de tu médico ni de tu nutricionista. El estudio citado es observacional: muestra asociación, no causalidad.
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