top of page
About the Recipe
Cuatro ingredientes y veinticinco minutos: no hay excusa para no comer pescado dos veces por semana. Para que tus carnes y pescados al horno no se resequen, pon dentro un recipiente pequeño apto para horno con agua. Y al comprar, prefiere pescado fresco: carne firme y brillante que vuelve a su lugar al presionarla, y ojos translúcidos.
Ingredients
4 filetes de merluza austral
1 limón, cortado en rodajas finas
1 cucharada de alcaparras
Sal y pimienta
1 cucharada de tomillo fresco
Aceite de palta
Preparation
Forra la bandeja del horno con papel para hornear y acomoda encima los filetes de pescado con la piel hacia abajo. Alíñalos con sal y pimienta y cúbrelos con las alcaparras, las rodajas de limón y el tomillo.
Hornea a 200ºC por 25 minutos y sirve de inmediato.
bottom of page