About the Recipe
La leche dorada de siempre, con un mix de especias que dejas preparado en un frasco y te dura una semana. Te recomiendo leche de origen vegetal —coco, almendras o castañas de cajú— sin endulzantes añadidos.
Ingredients
Mix de cúrcuma (7 porciones):
2 cucharadas de cúrcuma molida
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de cardamomo molido
¼ cucharadita de nuez moscada molida
3 pizcas de pimienta negra molida
Para el latte (1 porción):
1 taza de leche de coco sin endulzar
1 cucharadita colmada del Mix de cúrcuma
½ cucharadita de miel
Opcional: ½ cucharadita de aceite de coco
Preparation
Para el mix: junta todas las especias y mézclalas bien.
Guarda el mix en un contenedor hermético, en un lugar fresco y seco.
Para el latte: pon todos los ingredientes en una olla pequeña y caliéntalos a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.
Retira del fuego justo antes de que hierva y sirve caliente.