About the Recipe
Estas galletitas son distintas: el jengibre, el hinojo y la pimienta ayudan a la digestión, así que caen perfecto después de una comida. Salen del horno en 10 minutos y llevan solo seis ingredientes.
Ingredients
6 cucharadas de harina de coco
4 cucharadas de mantequilla de coco o aceite de coco a temperatura ambiente
2 cucharadas de miel cruda
½ cucharadita de jengibre fresco rallado
¼ cucharadita de semillas de hinojo
Un poco de pimienta
Preparation
Precalienta el horno a 180 °C.
Prepara la bandeja del horno cubriéndola con papel engrasado.
En un bowl, junta todos los ingredientes y mezcla hasta que se forme una masa suave. Si usaste aceite de coco en vez de mantequilla de coco, mete el bowl al refrigerador por 10 minutos y vuelve a mezclar todo, para que el aceite y la harina se integren bien.
Arma bolitas chicas de masa y ponlas sobre el papel engrasado (o papel para hornear).
Hornea por unos 10 minutos, hasta que estén doradas.