About the Recipe
Este crumble es el postre de invierno perfecto: peras y manzanas asadas con canela y nuez moscada, con una costra de nueces, castañas y almendras que se dora en el horno. Dulce de verdad, sin una cucharada de azúcar. Queda increíble con una cucharada de yogur de coco o de crema de coco batida encima.
Ingredients
2 peras, peladas y cortadas en lonjas delgadas
2 manzanas, peladas y cortadas en lonjas delgadas
¼ cucharadita de nuez moscada en polvo
½ cucharadita de canela en polvo
¾ taza de nuez picada
1/3 taza de castañas cocidas y peladas
½ taza de almendras picadas
2 cucharadas de aceite de coco
Jugo de 2 mandarinas
Pizca de sal
Preparation
Precalienta el horno a 180 °C.
En una fuente para horno, mezcla las peras y las manzanas con la canela y la nuez moscada. Tapa la fuente y hornea por 30 minutos.
Mientras tanto, junta en un bowl las nueces, las castañas y las almendras con el aceite de coco, el jugo de mandarinas y la sal, y mezcla bien.
Cumplidos los 30 minutos, saca la fuente del horno, esparce los frutos secos sobre las peras y manzanas asadas, y hornea por otros 20 minutos.
Sirve caliente.