About the Recipe
Estas croquetas son la solución para las noches apuradas: cinco ingredientes, quince minutos de sartén y te sirven igual de bien para el almuerzo del día siguiente. Elige carne de libre pastoreo, ahí está la diferencia real.
Ingredients
500 g de carne molida de libre pastoreo, libre de hormonas y orgánica
1 cebolla chica, picada fino
½ zanahoria mediana, rallada
2 cucharadas de linaza molida (opcional)
Aceite de coco
Sal y pimienta a gusto
Preparation
Calienta aceite en una sartén y sofríe la cebolla hasta que quede transparente o empiece a dorarse. Espera a que se enfríe.
Pon la carne molida en un bowl y condiméntala con sal y pimienta. Si quieres, agrega otros aliños a tu gusto.
Suma la cebolla y la linaza (opcional) y mezcla bien todos los ingredientes.
Arma bolitas de carne con unas 2 cucharadas de mezcla cada una. Aplástalas hasta formar croquetas de 2 cm de espesor, con forma redonda de hamburguesa.
Cocínalas a la plancha o en la sartén por 8 minutos, dándolas vuelta cada 2 minutos. Tapa por otros 2 minutos para terminar la cocción y sirve.