About the Recipe
Estas bolitas son el snack que ando trayendo cuando sé que voy a andar corriendo todo el día: dátiles, tahini, cacao y semillas, sin horno y listas en 20 minutos. Ojo: los dátiles concentran harta fructosa, así que disfrútalas con moderación.
Ingredients
1 taza de dátiles secos
½ taza agua
½ taza de cacao en polvo
3 cucharadas de pasta de sésamo (Tahini)
½ taza de semillas de sésamo
¼ taza de semillas de chía
½ cucharada de canela
¼ taza de coco rallado
Preparation
Remoja los dátiles en agua caliente por 15 minutos: así van a estar mucho más fáciles de moler. Cuélalos y guarda esa agua.
Muele los dátiles en la procesadora y anda sumando el resto de los ingredientes hasta que se forme una masa. Si la ves muy seca, agrégale un poco del agua que reservaste.
Con las manos, arma bolitas con la pasta.
Pon semillas de sésamo en un plato y rueda las bolitas hasta que queden cubiertas. También puedes usar semillas de chía, coco rallado o sésamo negro.
Guárdalas en un contenedor hermético. No necesitan refrigeración.